来る1月25日は日本最低気温の日と言われており、1902年のこの日北海道旭川市で日本の最低気温の公式記録マイナス41.0℃を記録しました。

冷えやすい冬場を健康的に過ごすためには、体を温めたり、免疫力を高めたりする食べ物をしっかり摂ることが大切です。そこで体を温める食材選びや食べ方を紹介いたします。

冷えの原因には偏った食生活や血行不良があげられます。

 

～効率の良い食材選び方は～

1、冬に旬を迎えるものや寒い地域で採れたもの

2、土の中で育ったもの

3、黒や暖色系の色をしているもの

（蓮根・牛蒡・人参・南瓜・葱・生姜・韮・大蒜　等）

 

～体を温める食べ方～

1、加熱して食べる

2、料理に辛味を利用する

3、よく噛む

寒い時期には体を温めようとエネルギーを消費しやすくなるため、毎日きちんと栄養の豊富な食事を摂ることが健康的に過ごすためのポイントになります。

寒さの本番はこれからです。効率の良い食品を積極的に取り入れて美味しく健康的に冬の寒さを乗り越えましょう。

 

日本給食サービスよりお送り致しました。