寒い日が続いていますね。　空気がとても乾燥しています インフルエンザなどの感染症に罹らぬ様，手洗い・含嗽を心掛けたいですね。

 

さて，最近のテレビや雑誌などの情報から，多くの人が知るところとなったホルモンに『ご褒美ホルモン』（ドーパミン）や，『幸せホルモン』（セロトニン）があります。

 

後者の『幸せホルモン』セロトニンは，意外と単純に放出されます。人から褒められたり，美味しい物を食べたり，美しい風景を眺めたりそういうときに脳内で分泌されます。

その他，単純な運動でも放出される事が知られています。 咀嚼・自転車こぎ・散歩などです。

ここで注目は『咀嚼』です。 その『幸せホルモン』が噛むことに何の影響があるの？　と思われるかもしれませんが，実はすごく影響があるのです！ よく噛んで食べる人が長生きすると言われていますが，よく噛む人は消化が良いから長生きなのもあるかもしれませんが・・・。

人は噛み始め５分後から，セロトニンが増え始め，２０分から３０分後にかけて分泌量が急増すると言われています。　食事の際に，『美味しい！美味しい！』とよく噛まずに食べてしまっては，一時の幸せしか感じません。　せっかくですから時間が許す時には，幸せ効果が活かされる様に食事を２０分位かけて食べる様にしてみましょう。

恋が人を美しくするように，咀嚼によって特有のホルモンが分泌され，好ましい心身活動状態を作り出すのです。 自分の歯の人も，入れ歯の人も食物を良く噛みましょう。きっと今までに無い食の喜びが得られるはずです。

一口，平均１０回以上噛みましょう。本当は２０回が良いけど実際やってみると結構大変。　１０回でも現代人では多いほうです。　噛む回数を補うためにガムを利用するのも一つの手です。

よく噛んで，幸せになりましょう！

リハビリテーション課より